每年，越來越多的人採用健康飲食。沒有新鮮水果、蔬菜和香草，任何適當的生食或素食都是不可能的。沙拉是不可替代的產品之一，含有大量的維生素、微量元素、鹽類、有機酸等多種有益元素。綠色蔬菜對全身非常有益，尤其是對胃腸道的功能。萵苣葉是經驗豐富的營養師向肥胖和糖尿病患者推薦的藥用和膳食產品。例如，萵苣沙拉是一種兩年生蔬菜，可以在室內種植，並且全年都有新鮮的香草放在餐桌上。
品種的正確選擇
在種類繁多的沙拉中，並不是每個人都能在窗台上帶來預期的收穫。建議沒有經驗的園丁選擇合適的品種在窗台上種植。早熟品種最適合這種條件。您可以購買品種“Curly”、“Yellow”、“Amanda”、“Obyknovenny”、“Pepper”（國內）或“Ostinata”、“Quick”、“Noran”（國外），以及 水芹.
這些標本樸實無華，對土壤、光照和水分要求不高。它們長得很快，在發芽後 20-25 天內即可獲得第一次收穫。
生菜捲心菜品種不適合家庭條件，因為它們對生長條件要求很高。對他們來說，恆定的氣溫、光照水平和濕度非常重要。如果不遵守至少一種拘留條件，則可能不會形成卵巢。
如何在家種植沙拉
位置和照明
生長區域必須在十二個月內適當照明。夏季，應保護綠色區域免受陽光照射，而在白天時間短的冬季，您可以使用額外的照明。建議將熒光燈懸掛在種植箱上方至少 50 厘米的高度。光線不足會對生菜的發育和生長產生負面影響。
溫度
在炎熱的夏季，應為綠色區域遮蔭。在秋季和春季，如果這個空間通風良好，可以將盛有蔬菜的容器帶到露天或陽台（涼廊）上。植物完全可以忍受 8-10 攝氏度的涼爽天氣。
種植容器
種植容器的最佳尺寸是方形容器，邊長為 60 厘米，深度至少為 10-12 厘米。對於沙拉來說，托盤中的土壤不會變乾，相反，它可以長時間保持必要的水分。因此，小容器不適合種植這種作物。
澆水和濕度水平
生菜對增加土壤中的水分含量非常挑剔。不及時澆水，導致土昏迷過度乾燥，或室內空氣溫度升高，導致土壤混合物過熱，導致植物發育出現負面變化。形成的綠色植物很少，其外部和味道品質很弱。生菜葉子變得苦澀和纖維狀。
地面
土壤必須非常有營養。在園丁和花店專賣店，您可以購買“通用”或“蔬菜”混合物，非常適合種植生菜，以及“Biogrunt”。土壤混合物的製備獨立於以下組分：兩份腐殖質或腐殖土和一份泥炭和河沙。建議在使用前充分攪拌底漆混合物。
追肥和施肥
僅在收穫第一批豆瓣菜後才將礦物敷料施用於土壤。生長季節不施化肥。
從種子種植生菜
播種
播種是在種植容器中潮濕、輕微壓實的土壤中隨機進行的。 10平方厘米，2克生菜籽就夠了。成行播種時，建議保持一定距離。行距：生菜 - 6-8 厘米，西洋菜 - 10-12 厘米。種子覆蓋一小層（不超過 1 厘米）鬆散的土壤，然後在至少 30 度的溫度下噴灑沈水攝氏度並轉移到溫度為 10-12 攝氏度的陰涼暗室中，放置 7 天。治療包括定期保濕 - 每周至少 3-4 次。種植箱被轉移到窗台上，出現幼苗。
在多個容器中同時種植生菜，間隔播種 1.5 到 2 週，這將使您不斷獲得生菜蔬菜。
作物維護
每隔一天澆水一次。土壤應保持適度濕潤，沒有多餘的水分。噴霧僅用於乾燥的室內空氣。
適宜的溫度 - 從 16 到 20 攝氏度。建議在較高溫度下通風。
在出現兩片葉子後進行植物間苗。嫩枝間距約8厘米，取出的幼苗可以種植在種植番茄或黃瓜幼苗的種植盆中。
收穫和儲存
生菜應與根部一起從地面上移開，然後將根部從地面上釋放出來。您可以將收穫物存放在木箱或塑料箱中，直立放置在透明薄膜下的暗室中，空氣溫度保持在 1-2 攝氏度左右。
如果成熟的葉子被小心地切掉並且植物剩餘根部的土壤被餵食礦物肥料，西洋菜可以產生幾個產量。在這種額外的營養之後，豆瓣菜補充了多葉的部分。
在適當的照顧和創造有利的條件下，從一平方分米的土地上，可以在窗台上種植大約 50 克生菜。
