這種蔬菜，直到最近才對我們來說是一種真正的異國情調，被許多營養學家推薦。並且有充分的理由。西蘭花只是維生素、糖分、微量元素和宏觀元素的儲存庫。它的活性物質有助於腎臟疾病和動脈粥樣硬化，清除毒素和重金屬，還可以增強身體抵抗惡性腫瘤發展的能力。
有可能對這種文化不感興趣嗎？讓我們仔細看看種植這種捲心菜的最重要的耕作技術和規則。
西蘭花的種類
在外觀上，西蘭花類似於花椰菜，只是帶有灰綠色調。此外，像親戚一樣，一個人吃一個密集的頭，由未打開的花蕾組成。
有趣的是，西蘭花作為一種農作物種植有兩種類型：
- 常見 - 粗莖上長有大捲心菜頭，由密集的花序簇組成；
- 意大利或蘆筍 - 它有許多細長的綠色小頭。
你應該注意的西蘭花白菜的特點
- 這種捲心菜和它的姐妹一樣，喜歡良好的光照和濕度。土壤中的最佳濕度為 70%，空氣中為 85%。
- 西蘭花比花椰菜更耐寒，在高溫和霜凍中感覺更好（它可以在 -7°C 下存活）。但對她來說最好的是適度的溫度限制 - 從 16 到 20°C。
- 西蘭花主動從腋下釋放側莖。所以切掉捲心菜的中央頭後，不要急於與植物說再見。從側面也可以收穫豐收。
- 如果要遮蔽花椰菜，則完全不需要西蘭花。
- 這種蔬菜在涼廊或陽台上生長良好。
種植西蘭花植物並在地下種植
通常，西蘭花是用種子種植的，但是，它的播種時間很可能不會在家里和四月的最後幾天或五月的第一天播種，以便在溫室中播種。待幼苗長出第五片和第六片真葉後，即可將西蘭花移至空地。
為了比平時晚收穫捲心菜，5 月初將一些種子直接播種在地裡。
西蘭花喜歡疏鬆肥沃的土壤，pH 值呈微鹼性或中性。盡量不要種植去年夏天種植十字花科作物的蔬菜：蘿蔔、蘿蔔、捲心菜。最好在土豆、豆類或胡蘿蔔之後種植我們的美麗。
一些夏季居民在秋季提前為西蘭花準備土壤：他們帶來鉀和磷 - 在過磷酸鈣，肥料，硝酸鉀的幫助下，做石灰（最好使用蛋殼粉）。
那些不進行秋季準備的人可以在敷料的幫助下彌補營養不足。
西蘭花定植的時候，在下午或者陰天進行。種植方案：孔距40厘米，行距50-60厘米。
你必須挖很深的洞。如果土壤沒有預先施肥，則將堆肥、白雲石粉和灰燼的組合物放入孔中。每株幼苗都撒上一點土壤（在衣領上方2-3厘米），試圖將莖的主要部分保持在孔中。隨著幼苗的生長，應將土壤倒入凹槽中，然後再根據花園的總體水平進行檢查。
為了保護新種植的幼苗免受十字花科跳蚤甲蟲的侵害，建議用輕質無紡布覆蓋幼苗。當傳統方法無法平息未綁定的害蟲時，可以用 Iskra 噴灑植物。但是，該程序應在花序出現前三週內進行。此外，跳蚤甲蟲是通過撒上煙草末和灰燼的混合物，或噴灑灰燼來控制的。
西蘭花捲心菜的澆水、護理和餵養
在西蘭花幼苗在新地方生根後，它們的護理轉化為系統除草、及時施肥和澆水，以及這些程序后土壤的膨脹。
您需要在晚上每隔一天給捲心菜澆水（在高溫下 - 每天最多 2 次）。為使西蘭花生長發育良好，土壤應保持 12-15 厘米濕潤。
這種蔬菜喜歡額外的營養，因此，即使你在土壤上施了足夠量的肥料或其他肥料，西蘭花仍然可以用追肥來呵護。
在新的地方生根並開始活躍生長後，用雞糞輸液（二十分之一）或毛蕊花輸液（十分之一）餵養植物。 2週後，重複該過程。
第三次餵食是在第一個花序形成期間進行的。在這裡，您可以在溶液中使用有機物與腐植酸鉀或礦物肥料：每 10 升水服用過磷酸鈣 - 40 克，硝酸銨 - 20 克，硫酸鉀 - 10 克。
為了刺激側莖的生長，在切掉捲心菜的中心頭後進行進一步的餵食。等量的水，用硫酸鉀30克，過磷酸鈣20克，硝酸鹽10克。
此外，西蘭花對澆灌蕁麻或紫草並在土壤中添加灰燼（每平方米一杯）持積極態度。
收穫和儲存西蘭花
這種捲心菜的頭不需要重新生長——它們是綠色的，在芽打開並開出黃色的小花之前。菜裡過熟的蔬菜一點也不好吃。
首先切斷中央枝條（長度達到十厘米後），然後等待側莖的收穫。他們不僅使用花序，還使用芽本身，因為它的頂部和芽一樣多汁可口。
最好在早上收穫，這樣西蘭花頭就沒有時間在炎熱的光線下種植。初夏收穫的捲心菜不會長久——它可以在涼爽的地方儲存大約一兩個星期。最好馬上煮蔬菜或冷凍。但是 10 月成熟的晚花椰菜可以完美地儲存在 0°C 的冰箱或地下室中。
去除西蘭花時，還有一個有趣的功能需要牢記。將植物從地上移走後，不要立即將它們轉移到堆肥坑中——讓它們在空地上躺一個月。西蘭花能很好地忍受輕微的霜凍，所以即使是挖到地下的植物也會盡量不要錯過捆綁小花序的難得機會。你會收穫另一個遲到的，幾乎是冬天的收穫！
