菊芋（Helianthus tuberosus），或塊莖向日葵屬於草本植物的代表，屬於Astrov家族。在民間，洋薊還有別稱，如土梨、洋薊或鱗莖。這個詞的起源與生活在南美洲的一個印第安部落有關。
在 16 世紀，這種植物被引入歐洲國家，幾個世紀後開始作為糧食作物種植。今天，在野外，地梨經常生長在北美道路附近。栽培菊芋在世界各地都很受歡迎。在一些國家，它被認為是一種雜草，因為這種植物甚至能夠適應最不利的條件。
菊芋植物的描述
菊芋是一種硬根蔬菜，顏色為黃色、紅色、淡紫色或白色。根莖的外觀類似於姜。磨碎的梨用於食物，它有輕微的甜味。許多人將其味道與捲心菜或蘿蔔進行比較。強壯的直立莖的表面略帶短柔毛。它們的長度可達3 m，並有一個分枝的樹冠。上部葉片呈橢圓形，下部葉片呈橢圓形。籃花由塗成黃色調的管狀芽形成，金色的假舌花位於邊緣。果實成熟在夏末開始。
對於工業來說，菊芋生長在美國、俄羅斯和亞洲。在我們地區，幾十年來，許多夏季居民一直在他們的花園裡種植它。磨碎的梨具有藥用價值，是一種營養豐富的蔬菜作物，其化學成分與馬鈴薯接近。根莖類蔬菜可以生吃和煮熟。互聯網上有很多用這種蔬菜準備各種菜餚和飲料的食譜。
在地裡種植菊芋
在花園或容器中種植這種作物。在霜凍開始之前的深秋進行露天種植。您也可以在春天這樣做，只需等待土壤變暖即可。塊莖的一部分可用作種植材料。種植區域應該光線充足。由於菊芋莖可以達到 3 m 的高度，所以您不應該選擇植物會干擾其他作物生長的地方。最好的選擇是靠近樹籬的地方。
地面
在選擇土壤時，最好優先選擇具有中性或微鹼性環境的基質。土梨在重土壤和鹽沼中生長不好，但除此之外它對成分不是很講究。床應在種植前幾天準備好。將土壤挖出並用堆肥施肥。如果您計劃在春季開始種植菊芋，建議不要在冬季破壞大塊土塊。礦物肥料在種植前施用。菊芋在去年種植土豆、捲心菜或黃瓜的地方生長良好。
塊莖製備
在晚春，您可以選擇植物的中等果實並將它們浸泡在鋯石中，以 1:1000 的比例在水中稀釋。塊莖種植在挖出的凹槽中，使它們之間的距離至少為 40 厘米。種植深度應為12厘米左右。重要的是在行之間保持 60 到 70 厘米的距離。來自戰壕的土壤與骨粉混合併傾倒。
菊芋護理
菊芋是一種樸實無華的根菜。種植後，定期鬆開床並清除雜草。一旦莖長到 30 厘米，土壤就會用堆肥施肥，當菊芋長到 1 米時，就會製作一個吊襪帶。為此，床的末端放置了電線桿，電線在電線桿之間伸展。桿被綁在上面，這樣它們就不會被強風損壞。最好控制開花並去除新芽，否則植物將耗盡所有力量。出於同樣的原因，最長的枝條被切斷。
澆水
只有在長期乾旱的情況下才需要給土梨澆水。每個灌木消耗大約 10-15 升水。夏季多雨時，您不必擔心植物的狀況，因為會有足夠的天然水分。
追肥和施肥
在生長期間，應餵菊芋。當鬆土時，該場地富含鉀肥和氮肥的成分。在開花期間，建議僅使用液體肥料。通過用海藻溶液施肥以及注入綠肥來提供良好的效果。
菊芋傳播
根系繁殖是通過植物方法進行的。對於這些目的，塊莖或其部分是合適的。菊芋有時是用種子種植的。只有這種方法需要大量的努力，需要經驗和知識，所以只有飼養員使用它。等待種子收穫需要很長時間。
您可以在戶外、特殊容器或排水箱中種植土梨。應該以同樣的方式照顧它，但應該更加註意給土壤澆水。
疾病和害蟲
雖然菊芋是一種相當穩定的作物，但有時也會出現白腐病、鍊格孢菌或白粉病對植物造成損害的情況。
白腐病
白腐病的跡像是在莖上形成黴菌。隨著時間的推移，它開始覆蓋內牆。感染蔓延到地面。這種疾病在高濕度或天氣突然變化時迅速發展。及時挖掘和燒毀受影響的灌木非常重要。
鍊格孢屬
它被認為是植物所有營養部分遭受的最常見疾病。它看起來像葉子上的斑點。隨著時間的推移，這些斑點會覆蓋葉片，導致整個灌木完全乾燥。用溫暖的殺菌劑溶液噴灑菊芋有助於解決這個問題。為了鞏固效果，最好在兩週後重複該過程，儘管在某些情況下，一次療程後效果會很明顯。
白粉病
在根成熟期間，這種鬆散的白色花朵在葉子表面形成。它們逐漸變脆變脆。潮濕天氣或土壤氮飽和會加速該病害。使用 Topaz、Bayleton、Quadris 或 Topsin 溶液處理灌木。
菊芋可以攻擊蛞蝓、熊和其他害蟲。為了防止它們，特殊的抗蛞蝓製劑倒在床上。為了保護作物免受甲蟲和甲蟲的侵害，在種植前用 Diazonon 對場地進行處理。
菊芋清洗和儲存
根在三個月內成熟。你不應該早點把它們挖出來，因為從地裡取出的塊莖不能成熟。秋末或春季採收。水果是抗霜凍的，所以如果在床上多撒一層土壤，它們就會在地下很好地過冬。在春季，建議在土壤變暖之前收穫，因為塊莖將開始發芽。這樣的菊芋不能再做食物了。
塊莖與任何其他塊根作物一樣儲存在乾燥的地方，您可以使用裝滿沙子的盒子來達到這些目的。收穫的果實經過仔細清洗和乾燥。盒子放在玻璃陽台或涼廊上。如果收穫量很小，則將其儲存在冰箱中。
菊芋品種
今天，育種者面臨的目標是種植如此多樣的菊芋，使其緊湊。基本上，這種文化的根系生長強勁。另一項任務是培育具有粗莖的飼料菊芋並獲得分區品種。
最常見的磨梨品種分為兩種類型：飼料和塊莖。飼料 菊芋的特點是植物部分密集，塊莖數量少，種植用於工業目的。還有早熟和晚熟品種之分。考慮最受歡迎的：
- 興趣 - 這是一種晚熟的菊芋，特點是生長快，抗凍性強。該植物有長而粗的莖，大的深綠色葉子和白色的根。它用於生產，並在該國溫暖的地區種植。
- 列寧格勒斯基 菊芋以白色橢圓形塊莖的形式產量很高。他們在冬天保持良好。該品種主要生長在西北地區。
- 斯科羅斯佩爾卡 幾乎不需要照顧，即使在黑暗的角落也能很好地生長。果實圓潤光滑。
- 太陽的 該品種被認為是生產力最高的品種，成熟較晚，並且對生長條件毫不矯揉造作。灌木有強壯的分枝莖和寬葉，卵形根，塗成白色。
- 尋找 - 晚熟品種，根系佔用空間小。塊莖是白色的，帶有粉紅色的脈。這種菊芋通常生長在南方。
菊芋的治療功效
磨碎的梨含有大量的營養物質和維生素，例如鉀、鈣、鉻、氟、鎂、矽、鈉、B族維生素、果膠、氨基酸。醫生建議食用它來治療肥胖、痛風、尿石症。這種蔬菜含有大量的纖維和菊粉，因此金屬鹽、放射性核素和毒素可以迅速從體內排出。
