菠菜是一種一年生植物，其有益特性類似於藜麥。由於其維生素、蛋白質、纖維等微量元素含量高，被廣泛用於烹飪。許多美食家更喜歡這種飲食產品。新鮮的葉子可以食用、保存或煮沸。菠菜在西方國家很受歡迎，它被用來準備孩子們的飯菜。菠菜泥是身體恢復的來源，對身體有治療作用。今天，俄羅斯的許多素食者和健康飲食的支持者經常食用菠菜。
生長發育特點
菠菜屬於長日照植物組。這意味著它需要持續的強光才能充分發育和開花。
它很容易忍受低溫。種子可以在 4 度的溫度下發芽。在溫暖的氣候中，植物進入開花期。過熟的葉子已經有不愉快的味道。
菠菜產量高，可在短時間內獲得。首芽出現後40天，即可獲得一批優質成品。
在具有微鹼性或中性環境的肥沃土壤中種植農作物可確保高產。
這種植物需要恆定的土壤水分，但過多的水可能是有害的。在家種植菠菜時，需要觀察一定的室內空氣濕度參數。
準備好土地和盤子
窗台是在房間裡種植菠菜的好地方。家庭主婦不必花費大量時間和精力來培養牠。
夏季和春季播種時，無需借助人工光源，但在秋冬季節，則需要額外開燈。寒冷季節的白天持續時間至少應為 10 小時。在多雲的天氣裡，還需要開啟人造光以促進嫩芽的生長。
作為播種的容器，可以使用15-20厘米高的塑料或木製花盆，種子之間要保持一定的距離。在準備好的土壤中製作淺溝並用水澆灌。
用於花卉栽培的即用型土壤混合物可以作為營養基質。它們不含會氧化土壤的泥炭。但是，最好的選擇是自己準備地面。為此，需要將一份蚯蚓糞和兩份椰子纖維混合，這樣可以防止土壤變乾並防止水停滯。需要將一小層膨脹粘土倒入容器中進行種植，這將起到一種排水的作用。如果椰子纖維的獲取有困難，只能使用蚯蚓糞，不時加入1-2茶匙珍珠岩或蛭石，其性質與椰子纖維相同。這些添加劑可以保護土壤並防止其腐爛。
從種子種植菠菜
播種前，種子應在室溫下浸泡在水中一天。與生菜不同，菠菜種子看起來稍大。播種深度為10-15毫米。準備好的花盆頂部用保鮮膜覆蓋，以免土壤變乾。一周內，第一個綠芽出現。
玻璃陽台或涼廊被認為是種植菠菜的理想場所。在這樣的房間裡，保持恆定的空氣濕度。如果無法在陽台上放置帶有幼苗的容器，則可以使用窗台來實現這些目的。但是，應該記住，菠菜是一種喜濕的植物，冬天公寓裡的空氣非常乾燥。因此，有必要定期從噴霧瓶中噴灑幼葉。在花盆上方，您可以安裝一個類似溫室的結構，這將是一個帶有拉伸保鮮膜的框架，有助於保持房間內恆定的小氣候。
菠菜收穫2-3個月，然後植物發生形態變化並進入翻轉階段。通過適當的種植和收穫，這種綠色作物一年四季都可以食用。
用於種植菠菜的土壤可以重複使用，前提是定期添加複雜的添加劑。當植物達到 7-10 厘米的高度並在蓮座叢中有 5-7 片葉子時，該植物被認為已完全形成並可以收穫。
