最有用的蔬菜植物，富含維生素和微量元素，是莖芹菜。它被那些過著健康生活方式並想要減肥的人用於他們的飲食中。莖芹菜的種植是所有園丁都力所能及的。主要是要遵守種植過程和後續護理的基本要求。
最初，莖芹菜是作為藥物種植的，直到我們這個時代才開始被積極用於烹飪。這種稀有的蔬菜植物具有特殊的香氣，但其新鮮的蔬菜受到許多美食家的喜愛。這種植物的許多有益特性促使園丁在他們的避暑小屋裡種植芹菜，廚師們準備各種菜餚，其中蔬菜作為配菜或調味料。
準備種植芹菜
應提前準備好種植芹菜種子的空地。土壤應肥沃、疏鬆、排水性能優良。為此，必須通過在土壤中添加毛蕊花或腐爛的堆肥來挖掘土地。
必須使用植物材料進行準備工作。最好在三月的第一周播種育苗。早期種植會影響出現的幼苗的質量，這些是相當反复無常的作物。種植種子的水庫需要淺而寬敞。
帶莖的芹菜種子有一個有趣的特性：它們越老，它們的發芽就越多。建議夏季居民和經驗豐富的園丁購買帶有庫存的種子，並在種植前將它們保存 3-4 年。從這些種子中會長出更強壯更好的幼苗。
葉柄芹菜的特點是品種繁多，可以通過栽培方法（例如，適合家庭條件）、外觀、味道、產量來選擇。
幼苗播種過程的主要階段
準備好的木箱或塑料容器應裝滿盆栽土。
使用噴霧器稍微潤濕土壤，然後將芹菜種子撒在其表面。
將每顆種子輕輕壓入地下 1 至 2 毫米，然後用薄膜或玻璃蓋住容器，以創造溫室條件。
種子發芽大約需要15-20天。所有這些時間都應該花在正確照顧未來的蔬菜植物上：
- 以噴灑和灌溉的形式進行日常水處理。
- 保持室內恆溫（約22-25攝氏度）。
- 全天定期通風（每天 2 至 3 次）。
即使在幼芽出現後，也應繼續這種護理，直到將芹菜幼苗移栽到空地上（出現2-3片全葉後）。葉柄芹菜的生長非常緩慢，因此需要很大的力量和耐心才能做到這一點。
在開放的床上種植芹菜幼苗
在床上種植幼苗之前，它應該變得更強壯。蔬菜栽培將無法在寒冷的夜晚生存，更不用說夜間的春季霜凍了。這就是為什麼你不應該急於將幼苗轉移到夏季小屋。最佳時間是五月初或中旬。
將幼苗種植在彼此相距約25厘米的距離，並為行距留出相同的寬度。建議用塑料蓋保護 5 厘米以下的植物（塑料瓶或瓶子底部和頂部有切口的玻璃）。頂級幼苗不需要這樣的覆蓋。之後，莖芹菜床的整個土壤表面應覆蓋一層覆蓋物（例如稻草或小鋸末）。在這個初始階段，應進行蔬菜植物的第一次飼餵。液體肥料可以與灌溉水一起施用於土壤。
在眾多的有蒂芹菜品種中，選擇了那些不需要播種育苗的品種。 “Utah”和“Golden Pen”品種的種子可以直接種植在開放的床上，隨著幼苗的生長進行間伐。成苗與成熟苗之間的距離不應小於三十厘米。
芹菜花瓣護理
蔬菜需要定期和適度澆水。灌溉水量可能因天氣條件、保護性覆蓋層的存在和作物本身的需要而異。芹菜不能容忍土壤中過多的水分，所以水不應該停滯在床上，但土壤的頂層也不應該變乾。土壤應始終略微濕潤。
芹菜需要定期施有機肥，每月三次以液體形式施用於土壤。
在種植這些自行變白的芹菜品種時，對作物進行定期種植非常重要。隨著蔬菜的生長，大約每月進行一次上山。長葉部分的芹菜根部不能被土壤覆蓋，因此必須小心進行覓食過程。
芹菜種植中的問題和困難
葉柄芹菜是最反复無常的蔬菜作物之一。培養牠需要耐心、關注和遵守所有護理建議。如果違反基本要求，蔬菜植物的發育和生長可能會出現問題，以及害蟲出現的困難。
- 澆水時土壤水分不足會導致芹菜莖的中間部分變得無法使用。在培養物的外觀上不會明顯，植物的生長和發育不會與其他標本不同。
- 當劣質（過度生長或弱）幼苗種植在開放的床上時，會形成無法食用的花序梗。對於種植，有必要只選擇健康強壯的幼苗。
- 由於細菌的出現，蔬菜核心發生分解。長期以來，蔬菜植物的外部狀態保持正常，儘管腐爛過程非常活躍。
- 芹菜莖的質量發展也取決於許多因素。例如，灌溉水不足、灌溉不規則、長時間炎熱的天氣和乾燥的氣候都會導致植物莖幹出現裂縫。
- 由於土壤中的氮含量過高，也會發生葉柄開裂。
- 對於芹菜的質量發展，高濕度是必要的，這是一些害蟲非常喜歡的。最常見的是蝸牛和蛞蝓。及時清理花壇上的雜草有助於減少雜草出現的可能性。
如果您盡一切努力和耐心種植它，美味健康的芹菜就會出現在每張桌子上。
