茴香看起來很像蒔蘿，但有茴香的味道。與易於種植和照顧的蒔蘿相比，茴香是一種反复無常但非常健康的作物。通常，這種植物還有另一個名字——藥用蒔蘿。這種蔬菜作物產量低，其他鄰近的蔬菜不太喜歡靠近它們的床邊的茴香。或許正是因為這些小毛病，文化並沒有受到園丁和園丁的歡迎。但仍有人希望餐桌上有新鮮的茴香葉，只是夢想了解更多關於種植和護理的規則。
茴香的描述
茴香是繖形科多年生植物。它有許多不同的種類和品種。最受歡迎的被認為是蔬菜品種，因為它含有美味的水果 - 具有許多有用特性的捲心菜頭。
該植物的莖直，分枝密集，高，約兩米高，開著淡藍色的花朵。根很長，有幾根中等粗細的莖，直徑約1-2厘米。葉子是多汁的綠色。文化以小花開花，從六月開始到九月結束，通常在第二年（從種子種植植物時）。小長方形種子（約 4 x 10 毫米）在 9 月成熟，味道甜美。
從種子中種植茴香
茴香可以通過分割根莖進行繁殖，但這種方法很少使用。通常使用種子繁殖方法。種子保持其品質兩到三年，並以高發芽能力而著稱。建議每年種植兩次茴香種子：第一次 - 4 月、5 月，第二次 - 8 月或 9 月初。
必須準備好床舖的地面。每平方米添加一大桶腐殖質、兩湯匙礦物肥料和少量石灰。一些園丁和夏季居民建議在床上添加木灰和堆肥的混合物（每平方米麵積約 0.5 公斤）。播種深度不超過兩厘米。
在春季播種時，建議在花園中創造溫室條件以保持必要的濕度，這是幼苗發芽所必需的。在所有幼苗出現之前不需要去除薄膜。它們通常在種植後一周半內出現。
第一次種植茴香時，您需要決定是否購買種子，需要哪種茴香 - 蔬菜或普通茴香。如果文化是為了美麗健康的綠色植物而種植的，請購買藥用蒔蘿。蔬菜茴香會給你美味和營養豐富的捲心菜頭。這種類型，當幼苗出現時，建議將它們細化，在植株之間留出10-15厘米（與植物茴香之間至少留出40厘米），並添加毛蕊花的液體溶液作為肥料。會充分發育，不會在床上互相干擾。
用幼苗種植茴香
2月下旬-3月上旬，播種育苗。當幼苗上出現兩片完整的葉子時，可以進行選擇，儘管一些園丁認為可以省略此過程。種植茴香的播種方法一般只用於蔬菜品種，因為由於日照時間過長，種子在露地不能很好地生根。種植這種茴香時，充足的光線會干擾果實的正確形成。
照顧茴香的基本規則
- 茴香類蔬菜喜歡規律、重澆水和鬆散的土壤。如果無法維持這樣的條件，覆蓋土壤將派上用場。覆蓋是一種減少澆水量並長時間保持土壤鬆散的方法。
- 茴香需要持續的有機營養（例如，草藥輸液或液體毛蕊花）。作物的生長發育質量取決於施肥的規律。
- 植物出苗過程對優質蔬菜茴香的生長具有重要意義。在這種情況下，捲心菜頭會正確而積極地發育。唯一的缺點是，在種植水果時會被污染。這可以通過使用專門為每種植物單獨設計的不同遮蔽物來避免。它們可以由塑料瓶或剩餘的塑料管、紙和紙板等廢料製成，並將它們放在每個灌木叢上，它們可以稍微埋在每個蔬菜植物附近的地下。
- 建議在遠離某些蔬菜作物（例如：豆類、菠菜、辣椒、豆類）的地方種植茴香，因為這會對它們的生長和發育產生不利影響。
- 為了防止茴香的根系吸收鄰近植物的水分，必須定期澆水，清除雜草並鬆土。
茴香的有益特性
茴香、藥房和蔬菜這兩種，都非常吸引郊區的各種昆蟲，對其他蔬菜作物大有裨益。
根據澆水規則，茴香可以種植在靠近黃瓜和捲心菜的地方。事實上，這些蔬菜植物最常受到蚜蟲的影響，而茴香的大料香氣能夠將這種害蟲嚇跑。蚜蟲不能忍受藥用蒔蘿的氣味。
茴香是一種用途廣泛的植物，可用於製作許多菜餚（例如，沙拉、醬汁、調味品、湯、蜜餞、蔬菜燉菜等）以及裝飾。茴香風味可以在各種糖果產品（例如蛋糕、糖果、飲料）中找到。許多醫療和化妝品製劑是以茴香為基礎製成的。這些是各種面霜、軟膏、酊劑、茶、煎劑、糖漿和片劑。
