種植豐收的蘋果只是成功的一半，另一半是保存收成。但許多土地或夏季別墅的所有者並不總是擁有涼爽的地下室或地窖。大多數人必須將收穫的蘋果帶到城市的普通公寓並以任何可能的方式儲存。
當然，每個人都希望蘋果能保存更長時間而不是變質。這裡出現了問題：公寓裡最適合存放這些水果的地方是什麼？也許蘋果需要某種處理？
嘗試選擇最適合您的存儲方式——傳統的或非傳統的。
儲存蘋果的基本規則
為了讓水果或蔬菜長時間保持新鮮和完整，必須遵守一定的儲存規則。對於蘋果來說，同樣存在這樣的規則。
規則1
每個蘋果都屬於一個特定的品種。在蘋果的品種中可以區分：夏季、秋季和冬季品種。他們每個人都有自己的壽命。夏季蘋果品種會在短時間內保持其味道和外觀，最多 15 天。沒有涼爽的地方可以幫助他們。秋季品種適合短期儲存。它們將保持新鮮和有吸引力約 2 個月。冬季品種是 7-8 個月所有積極品質中最保守的。這些蘋果的表皮緻密而厚實，還覆蓋著一層保護性的天然蠟質塗層。
結論：長期儲存只選擇冬季蘋果。
規則 2
蘋果是柔軟的水果，它們不喜歡劇烈的溫度波動。不要將裝有這些水果的盒子從一個房間帶到另一個房間，反之亦然。把一個熱的房間換成一個冷的房間，反之亦然，會導致很多變質的蘋果。
規則 3
在選擇用於儲存的冬季蘋果品種時，請記住，它們上的蠟塗層是它們的保護。損壞該板是不可取的。你必須小心地摘蘋果，最好是帶莖的。在這些水果尚未完全成熟時收穫它們。在漫長的儲存期內，它們會逐漸成熟。
規則 4
蘋果在儲存過程中會釋放大量乙烯。這種物質作用於附近的所有水果和蔬菜。它們很快成熟並開始變質。蘋果本身也沒有變好：它們變得不那麼多汁了，它們的果肉變成了粥。
結論：最好把蘋果放在單獨的房間裡。
在公寓裡存放蘋果的方法
像蘋果這樣的水果在冷藏室裡保存得很好。在城市公寓中，這樣的房間只能是陽台、涼廊或具有通風可能性的儲藏室。最有利的溫度是 2°C 到 5°C。有幾種儲存方法 - 廣為人知和鮮為人知。
將蘋果存放在保溫箱中
這樣的儲物空間可以獨立製作，並在整個冬季保持在陽台上，無論陽台是否有玻璃。在這樣的盒子中，將保持水果所需的恆溫。它將成為防止突然霜凍的可靠保護。
要製作它，您將需要一些材料：
- 2個不同尺寸的紙箱
- 大約5厘米厚的聚苯乙烯泡沫塑料
- 任何絕緣材料（廢泡沫、木屑或鋸末、聚氨酯泡沫或普通抹布）
應選擇箱子，以便在最小和最大之間（當將一個堆疊在另一個內部時）有大約 15 厘米的間隙。然後用準備好的絕緣材料緊緊地填充這個空間。慕斯應該放在小盒子的底部，蘋果應該小心地放在上面，直到容器裝滿。然後將盒子的頂部關閉，並在頂部放置另一層泡沫。之後，關閉大盒子並用厚厚的暖布（例如舊毯子）蓋住它。
這個可靠且經過驗證的蘋果儲存區只有一個缺點 - 難以獲取水果。
把蘋果放在紙裡
這種方法不適合那些收集了大量作物的人。它非常適合那些蘋果較少的人。每個蘋果都用紙包得整整齊齊。它可以是新聞紙、餐巾紙、普通白打印紙和其他選項。包裝好的蘋果放在準備好的木箱或塑料箱、紙板箱中。
聚乙烯蘋果儲存
對於這種方法，塑料保鮮膜以及不同尺寸的袋子都適用。你可以用不同的方式堆疊水果：
- 將保鮮膜鋪在盒子裡，使邊緣下垂。當容器裝滿時，應按照“信封”原則，用這些掛邊蓋住箱頂。
- 每個蘋果都放在一個小塑料袋中，並緊緊地係好。這些小袋子被折疊成一個大盒子，然後帶到涼爽的地方。包裝前，建議將水果冷藏兩小時。
- 你可以把蘋果放在一個大的透明塑料袋裡。應將蘸有醋或酒精的小棉籤留在袋子內。之後，將袋子緊緊地係好。空氣不應進入內部。
這種方法通過從水果中釋放二氧化碳來延長保質期。當袋子或袋子內建立所需的濃度時，蘋果體內的新陳代謝過程停止，果實長時間不會變質。
在聚乙烯中儲存後，蘋果可以在涼爽的房間中密閉的普通手提箱中長期儲存。
蘋果貯藏前的處理
只有勇敢的園丁才會欣賞這種處理蘋果的方式。各種水果加工延長了它們的保質期。這個過程是為病人準備的，因為每個蘋果都需要經過很長時間的處理（浸泡、乾燥、攤開甚至照射）。也許有人想嘗試一下。我們提供了幾種方式：
- 在儲存蘋果之前，每個蘋果都必須塗上甘油。
- 您需要準備 500 克酒精和 100 克蜂膠酊劑的混合物。每個水果都完全浸泡在這種混合物中，然後讓其充分乾燥。
- 從藥房獲取 2% 的氯化鈣溶液。將每個蘋果浸入其中一分鐘。
- 從藥房獲取 5% 的水楊酸溶液。將每個蘋果浸入此溶液中幾秒鐘。
- 將蜂蠟或石蠟融化成液態。握住蘋果的尾巴，將其完全浸入這種液體中，然後讓其充分乾燥並送入儲藏室。以這種方式加工的水果最好存放在裝滿鋸末的盒子裡。
- 蘋果在準備好的容器中分層堆放，每層用紫外線殺菌燈照射30分鐘，距離1.5米。這將防止與蘋果腐爛相關的疾病的發展。
至少使用一種建議的方法，您就會發現將蘋果放在公寓裡是多麼容易。
