如何在公寓中正確存放洋蔥

通過從花園裡採摘新鮮蔬菜，我們不僅可以在夏天享用它們，還可以為冬天做準備和供應。每種蔬菜都有自己的最佳保質期。第一個離開花園的蔬菜是洋蔥。種出一株好洋蔥是件好事，但現在它們必須得救了。為此，不僅要正確組裝，還要為長期儲存做好準備。

這就是出現許多不同問題的地方。儲存洋蔥的最佳條件是什麼？它應該如何存放在公寓中？需要做哪些準備工作？哪些洋蔥適合長期儲存，哪些不適合？

收穫洋蔥並準備長期儲存

為了使洋蔥能夠很好地長期保存，它必須成熟且完好無損。未成熟的洋蔥仍然沒有足夠的鱗片，它粗壯的脖子可能仍然容易感染導致果實腐爛的疾病。在花園裡“定居”的洋蔥可以重新開始生長，甚至生根。這些水果經不起長期儲存。

到了收穫洋蔥的時候，你可以看到它的果實狀況。在成熟的洋蔥中，鱗莖的頸部很薄，洋蔥的羽毛幾乎是乾的。根據這種蔬菜作物的品種，洋蔥在種植後 3-4 個月成熟。這通常發生在夏末。

即使在收穫後，成熟的洋蔥果實也需要額外乾燥。這就是為什麼你應該在陽光明媚、乾燥的天氣裡收穫洋蔥，這樣你就可以立即把它們曬乾。

洋蔥的成熟時間並不總是與好天氣完全吻合。路邊晴天，洋蔥還沒熟，遇到這種情況怎麼辦？嘗試通過一些小技巧讓它更接近成熟。

要做到這一點，你需要一個乾草叉，在它的幫助下，洋蔥被輕輕地挖出來，這樣它的根就可以被“挖”出來。在這種情況下，必要的水分和養分將停止通過根系循環。洋蔥的羽毛會開始變乾，成熟會加速。

成熟的，在地裡挖的洋蔥應該在他們的花園裡放一天甚至兩天。只有這樣才能切割和儲存。在這種“休息”之後，蔬菜的營養品質及其長期儲存的適宜性只會增加。

如何曬乾洋蔥

洋蔥的壽命取決於適當的干燥。因此，您不應倉促執行此過程並縮短其持續時間。曬乾水果的最佳地點是在自然條件下：在陽光下的花園床上。太陽的熱量不僅可以很好地干燥水果，還可以破壞有害微生物，甚至可以對球莖進行消毒。

經驗豐富的園丁建議在天氣允許的情況下將洋蔥在花園裡放一到兩週。您需要做的是不時將燈泡翻過來，以便它們在各個方面均勻乾燥。

在惡劣的天氣條件下，您可以使用空氣乾燥。為此，任何通風良好的房間或通風的地方（陽台，遮陽篷，陽台等）都是合適的。

如果您所在地區的氣候條件不利於種植洋蔥，或者整個季節一直陰雨涼爽，您應該聽取有經驗的園丁的建議。在這種條件下生長的洋蔥在乾燥前應盡可能去皮。在乾燥過程中，幾乎裸露的洋蔥會長出新的干鱗，不會影響儲存時間，相反，這樣的洋蔥會儲存得更好。

您可以使用貝殼網來乾燥洋蔥。上面的洋蔥甚至不需要翻動，因為水果是免費的。

你怎麼知道什麼時候可以完成乾燥？這將顯示洋蔥皮的狀況。如果它足夠乾燥，卡在洋蔥堆中的手會很容易滑進去。如果信封不夠乾燥，手將難以通過。這意味著現在儲存洋蔥還為時過早。

待果實完全乾燥後，即可選擇貯藏方式。如果將球莖儲存在辮子中，乾燥的羽毛不會被剪掉，只需要剪掉根部。用其他儲存方法，大部分羽毛都被剪掉，只留下小“尾巴”（約5厘米長）。

如何在公寓裡儲存洋蔥

下一個必需的步驟是排序。燈泡根據其大小和質量進行分類。損壞的小洋蔥留作快速使用；它們不適合長期存放。健康和大水果分開放置。

儲存洋蔥，需要選擇乾燥的地方，容器要通風良好。它可以是儲藏室、隔熱陽台、夾層和盒子（由不同材料製成）、籃子、網。

最常見的存放洋蔥的地方和方法：

• 由天然材料製成的籃子不僅具有裝飾性，而且還是存放洋蔥的好地方。這是一個空氣交換極佳的地方。
• 木箱和塑料箱不僅通風良好，而且不佔空間，因為它們可以疊放在一起。
• 您可以使用帶孔的重型紙板箱供空氣進入。
• 在儲藏室裡，你可以掛滿裝滿燈泡的舊長襪來存放。
• 由天然織物或紙製成的小袋子將是一個很好的洋蔥“容器”。
• 也可以使用出售和儲存蔬菜的人造網。他們還有一個額外的優勢 - 對蔬菜的全面了解。
• 一種古老且經過驗證的方法是將洋蔥儲存在辮子中。這樣的包裝需要耐心和努力，但結果也是廚房的裝飾。
• 最好將洋蔥放在很多洋蔥皮中或撒上粉筆。這將防止水果腐爛和發芽，因為多餘的水分會被吸收。

在整個儲存期間，值得至少對整個洋蔥進行兩次分類和檢查。然後，遵循上述所有規則和提示，您的洋蔥庫存將永遠不會在冬天丟失在您的公寓中。