果子狸榴蓮（Durio zibethinus）是錦葵科果樹。榴蓮屬包括約 30 種，其中只有 9 種可食用。食用水果味道極佳，具有多種藥用價值。但是它們刺鼻的氣味和儲存困難不允許植物廣泛分佈。榴蓮果子狸是榴蓮屬中最著名的品種。它的水果不僅在其自然家園種植和銷售，而且在國外也有銷售。
榴蓮這個詞來自馬來語duri，意思是刺。這種植物的果實上覆蓋著密集的外殼，上面有許多刺。由於果肉的非凡味道，榴蓮有時被稱為“水果之王”。
榴蓮長在什麼地方
原產東南亞、馬來西亞、印度尼西亞。它需要溫暖的熱帶氣候，光照充足，濕度大，經常澆水或靠近水庫。它在其原產國以及印度、非洲、巴西、印度支那、斯里蘭卡和菲律賓種植。
果樹的描述
榴蓮果子狸是一種大型熱帶樹，高達 40-45 m。葉子堅韌，互生，邊緣筆直，均勻，尖端尖。它們的橢圓形長30厘米，寬7厘米。葉子上面光滑，鮮綠色，下面銀色，粗糙，有微小的金色鱗片。
花是兩性的，白色，黃色或粉紅色，位於樹的樹枝和樹幹上。它們的大小不是很大 - 大約 5 厘米，但它們被收集在半繖形花序中，每個分支上最多有 30 朵花。晚上開花。刺鼻的刺鼻氣味吸引了蝙蝠，它們以花蜜、榴蓮花粉為食並為花朵授粉。
果實大、圓、重。直徑約30厘米，重量超過5公斤，落下的果實能夠打斷任何路人的頭部。肉上覆蓋著堅硬、緻密的外殼，上面有許多刺。皮毛呈綠褐色或淡黃色，內含白色、奶油色或黃紅色。種子分佈在五個巢穴中。
水果的氣味令人作嘔。味辛而酸，與爛洋蔥、爛雞蛋、松節油等相提並論。果肉多汁，甜美，柔軟，黃油。它嘗起來像香草奶油，帶有淡淡的杏仁、奶油、菠蘿和草莓味。據當地人說，榴蓮的味道讓人想起來自地獄的噩夢，它的味道——來自天堂的美味佳餚。
不同品種的味道和氣味略有不同。紅榴蓮有一種微妙的焦糖味，但有一股難聞的松節油味，而梅拉品種聞起來像炸杏仁。泰國品種被認為是最甜的味道和最不刺鼻的氣味。
種植榴蓮
肥沃、排水良好的土壤適合種植榴蓮。像許多熱帶植物一樣，它對熱、光和高濕度的要求很高。
可通過種子、嫁接、生根、嫩枝繁殖。榴蓮植物將在 15 年後達到成熟並開始結果。通過嫁接種植的樹木在 4-5 年內首次收穫。大多數情況下，榴蓮是用幼苗的方式從種子中種植出來的，這是最簡單、最舒適的著陸選擇。這些植物的結果從 7 到 15 年開始。但是，不幸的是，這些種子的實施時間很短。新鮮的種子在 7 天內發芽，並且長得非常好而且很快。幹的通常根本不發芽。
一棵正在發育的樹會定期施肥、覆蓋和大量澆水。在 3 月至 4 月，植物開始開花並散發出難聞的氣味。酸味在夜間吸引了主要的傳粉者——蝙蝠。球形果實附著在榴蓮的粗枝和樹幹上。在成熟過程中，果實堅硬的果肉在裡面發酵，散發出一股難聞的腐爛氣味。 7-8月，成熟的果實從樹上掉下來，帶刺的樹皮張開。有時，落下的果實需要大約 7 天才能成熟。過熟的果肉具有強烈的苦味並且不可食用。
果子狸榴蓮的最大產量達到一棵樹上的 50 個果實。當它的硬殼開始破裂時，果實就被收穫了。如果水果被切開，它會成熟幾天。所有工作都應在頭盔中進行，不建議在樹下沒有防護裝備進行。一個沉重的水果（重量超過 5 kg）可能從很高的高度（一棵樹為 30-40 m）掉落並造成嚴重傷害。
像許多蔬菜水果一樣，榴蓮可以儲存在陰涼乾燥的地方，但與食物分開。由於難聞的氣味，水果很難存放在室內和其他食物旁邊。在東南亞國家，很多公共場所都禁止出現榴蓮。
應用
榴蓮，又名“水果之王”，味道很好，被認為是精緻的美味佳餚。可鮮食、曬乾、水煮、鹽漬，並製成各種醬料。磨碎的種子是一種很好的調味品。
水果含有多種維生素和微量元素：氨基酸、纖維、鉀、維生素 A、C、D、K、B 維生素、類胡蘿蔔素、植物蛋白。
獵人使用榴蓮作為誘餌來捕捉野生動物。
水果的治療特性有助於治愈許多疾病。在東南亞國家，榴蓮被認為可以使身體恢復活力。錳及其所含的膳食纖維對糖尿病患者非常有益，因為它們有助於調節血糖。從植物的各個部分製備藥物，用於治療感冒、多種皮膚病和黃疸。榴蓮可以改善腸道功能，消除致癌物質，廣泛用於民間醫學。
豐富的礦物質成分和非凡的味道使果肉具有很高的營養價值，具有許多治療作用，但其難聞的氣味阻止了植物的廣泛分佈。
