櫻桃李是自家梅的原形。櫻桃李還有其他名稱：撒李或櫻桃。它是一種獨特的野生李子標本。果樹屬於李子屬。主要分佈於高加索、小亞細亞和伊朗。櫻桃樹喜光，耐旱，在中性土壤上生長最好。一棵成年樹高達13米。櫻桃李的平均壽命為 45 歲，但也有 60 歲的代表這種植物。在種子和層的幫助下，樹木的繁殖是可能的。新植物也通過嫁接獲得。
櫻桃李果實的描述
櫻桃李分枝很好，可以是單桶也可以是多桶。南部地區氣候宜人，樹高可達15米。在北方，櫻桃李只有4-5米。有時這種植物看起來像一株高大的灌木。
成熟樹的樹幹直徑約為半米。樹木有一個球形、蔓延且通常密集的樹冠。枝條呈紅褐色，有刺。櫻桃李的根係是淺層的，在鬆散的土壤上它會下降到 12 米，而密集的土壤不允許深度超過 2 米。根部通常延伸到樹冠之外，徑向擴展達 10 米。如果根部受損，很少形成根芽。
櫻桃李葉夏季呈墨綠色，秋季呈黃色，橢圓形或長圓形，頂端尖長4厘米。
櫻花梅花可以是白色的，也可以是粉紅色的。每個花序梗上有一朵花，很少是兩朵花。花的直徑為20-40毫米。一年生枝條和侵入性開花比比皆是。開花在葉子打開的同時開始，甚至更早。此時，樹木是最具裝飾性的。開花發生在五月初，持續一周，有時更長幾天。秋天還可以看到開花的樹，但是比較弱，比較少見。
櫻桃李的不同之處在於它成熟得很快。樹木在種植後的第三年開始結果。在許多品種中，花蕾處於發育的早期階段。櫻桃李的果實形狀是圓形的，有時拉長或扁平，沿整個果實有一個小凹槽。在野生植物中，果實重 3 至 6 克，而在栽培植物中則重十倍。果肉呈水樣狀，有時稠密，呈黃綠色或粉紅色，帶有酸甜味。果實的顏色因品種而異，從黃綠色到紫紅色，甚至黑色。櫻桃李的果實上覆蓋著一層白色的蠟質塗層。櫻桃李在八月至九月成熟。
櫻桃李在栽培中的應用
野櫻桃李不僅在其家鄉高加索地區廣泛分佈，而且在從阿爾卑斯山山麓延伸到喜馬拉雅山山麓地區以北的廣大地區也很普遍。這種樹主要生長在河邊的灌木叢和灌木叢中。它已經在花園裡種植了很長時間。這種水果在公元一世紀開始食用。
由於其抗凍性低，直到最近櫻桃李只分佈在氣候溫暖的地區。然而，今天的育種者已經開發出新品種，這些品種能夠在該國西部和中部地區甚至遠東地區完全抵禦嚴寒的俄羅斯冬季。育種者從中國李子那裡獲得了這種分區形式，它不怕低溫，並且可以耐受低至-50°C的霜凍。
櫻桃李子水果非常有用，味道宜人。它們直接食用或用於烹飪蜜餞和蜜餞。醬汁和調味品也由水果製成。
最具裝飾性的樹木用於景觀美化。具有垂枝或金字塔形冠的雜色葉子品種非常適合這種情況。檸檬酸以工業規模從綠櫻桃李中獲得。未成熟的水果含有大量（高達干重的 14%）。這種生產檸檬酸的方法非常簡單，而且以便宜著稱。
櫻桃李對土壤要求不高，耐旱性好。幼齡開始結果，年豐產，每棵可達300公斤。該植物的一個顯著特徵也是預期壽命和結果期。在 45-60 歲的生命中，20-25 歲落在活躍的結果期。
但除了所有這些好處之外，櫻桃李也有缺點。它們仍然不包括非常好的冬季耐寒性。低溫會損壞木材。長時間的溫度升高會導致植物在短暫休眠後開始生長季節。結果，被喚醒的腎臟在歸寒的打擊下倒下。在大多數情況下，孤立的櫻桃李樹不會產生作物。因此，為了獲得良好的產量，需要種植2-3棵樹。
櫻桃李品種
如前所述，櫻桃李有很多名字。其中第一個 - 廣泛存在的李子 - 用於野生標本，第二個 - 櫻桃狀李子 - 用於栽培植物。此外，櫻桃李有三種不同的品種。第一個品種是典型的，也稱為高加索野生。第二個是東亞或中亞的野性。三是大果。前兩個亞種包括未栽培的植物形式。第三個亞種是栽培的園林樹木。但大果櫻桃李也分好幾個品種。它們都取決於種植作物的地區。這種劃分決定了植物的各種特徵，這些特徵取決於它們在特定地區的種植目的。例如，格魯吉亞櫻桃李用於製作醬汁，克里米亞品種果實大，甜點味道極佳。
櫻桃李子是美化環境的理想選擇。無論是花朵還是樹葉，她都驚嘆於一切事物中豐富的粉紅色色調。然而，這個品種的代表也有大果實，味道宜人。
從克里米亞櫻桃李中獲得了許多果實大的國內櫻桃李品種。這些品種的果實可以有不同的顏色和深淺：從黃色到紅色和紫黑色。應該注意的是，水果的化學成分取決於它的顏色。
櫻桃李子富含維生素，有助於對抗多種疾病。
育種者的一項特殊成就是柱狀櫻桃李品種。這個品種非常緊湊，樹上幾乎沒有樹枝，果實直接長在樹幹上。這樣的樹不需要很大的空間，收割也很方便。此外，根本不需要修剪一棵樹。
此外，該植物的一個非常重要的特性需要注意：它可以與相關植物雜交，獲得可育的後代。例如，油桃是櫻桃李和桃的種間雜種。櫻桃李的這種特性使育種者能夠創造種間雜種的培養物。
